Klassificering af fødevareemballagefilm

1. Fotokatalytisk film af uorganisk antibakterielt middel
Antibakteriel mekanisme: Det fotokatalytiske antibakterielle middel er hovedsageligt TiO2, som kan producere et stort antal hydroxylradikaler og iltfrie radikaler på overfladen under påvirkning af lys. Disse to radikaler har stærk kemisk aktivitet og kan forårsage, at forskellige mikroorganismer opstår. Nedbrydes organisk og har derfor antibakterielle egenskaber.
Anvendelse af fotokatalytiske film med uorganiske antibakterielle midler. Siden fotokatalytiske præparater først blev lanceret i Japan i 1995, har de været brugt i fødevareemballage.
2. Naturlige og polymere antibakterielle middelfilm
Andre antibakterielle middelfilm indbefatter naturlige antibakterielle middelfilm og antibakterielle polymerfilm. Deres antibakterielle mekanisme er gennem interaktionen af ​​ladninger på molekylekæderne med mikroorganismer, og derved hæmmer reproduktionen af ​​mikroorganismer og spiller en antibakteriel effekt. De vigtigste, der bruges i fødevareemballage, er chitosan, sorbinsyre og curcuma rod alkohol.
3. Sammensat antibakterielt middelfilm
Virkningen af ​​den sammensatte antibakterielle middelfilm afspejles hovedsageligt i følgende aspekter: forlængelse af den antibakterielle cyklus; producerer antibakterielle egenskaber ved lave koncentrationer; udvider det antibakterielle spektrum og hæmmer flere mikroorganismer end nogen enkelt antibakterielt middelfilm.
4. Uorganisk antibakterielt middelfilm
Uorganiske antibakterielle midler er antibakterielle midler fremstillet af de bakteriedræbende og bakteriostatiske egenskaber af sølv, kobber, zink, titanium og andre metaller og deres ioner. I begyndelsen af ​​1980'erne begyndte japanske videnskabsmænd at tilføje sølvforbindelser direkte til harpiks og lavede for første gang antibakterielle plastfilm ved hjælp af uorganiske antibakterielle midler.
Antibakteriel mekanisme: Da uorganiske antibakterielle midler er opløsningskontakt antibakterielle midler, er den antibakterielle virkning af den uorganiske antibakterielle middelfilm passiv. Der er to forklaringer på metalioners antibakterielle virkningsmekanisme.
Den ene er kontaktreaktionsmekanismen. Når metalionerne i den uorganiske antibakterielle middelfilm kommer i kontakt med mikroorganismer, ødelægges mikroorganismernes proteinstruktur, hvilket forårsager mikroorganismernes død eller forårsager dysfunktion.
Den ene er den aktive iltmekanisme. Mikrometalionerne fordelt på overfladen af ​​den uorganiske antibakterielle middelfilm kan absorbere energi i miljøet, aktivere oxygen i luften og vand adsorberet på overfladen af ​​emballagefilmen og generere hydroxylradikaler og aktive oxygenioner. De har stærke redoxegenskaber og kan ødelægge bakteriecellers reproduktionsevne, hæmme eller dræbe bakterier og producere antibakterielle effekter.
5. Organisk antibakterielt middelfilm
Antibakteriel mekanisme: Den vigtigste virkningsmekanisme for organiske antibakterielle midler er gradvist at trænge ind i celler ved at kombinere med anioner på overfladen af ​​mikrobielle cellemembraner eller reagere med grupper såsom sulfhydrylgrupper på celleoverfladen, hvilket ødelægger syntesesystemet af proteiner og celler membraner og hæmmer reproduktionen af ​​mikroorganismer.